Leclerc Briant, gelegen in het hart van de historische Champagne-regio, is wellicht een minder bekende naam voor de doorsnee champagneliefhebber. Echter, achter deze naam schuilt een verhaal van innovatie, duurzaamheid en een diepe passie voor het vak.

Bij onze aankomst bij Leclerc Briant vroegen we ons even af of we wel op het juiste adres waren. Het champagnehuis leek namelijk meer gelegen in een woonwijk dan tussen de kenmerkende wijnvelden van de regio. Maar dit ongebruikelijke decor voegde een unieke charme toe aan ons bezoek. De warmte waarmee we werden ontvangen, liet ons meteen voelen dat we op een bijzondere plek waren beland.

Ons werd de gelegenheid geboden om het volledige scala van Leclerc Briant champagnes te proeven. Het was hier dat we kennismaakten met hun meest opvallende creatie: Abyss, een champagne die een jaar heeft gerijpt op de bodem van de zee. Toen deze speciale fles aan ons werd gepresenteerd, zagen we dat deze nog bedekt was met schelpen – een stille getuige van zijn tijd onder water. Hoewel het oorspronkelijke plan was om de flessen te ontdoen van deze zee-gasten, gaven wij het advies om ze te behouden. We waren van mening dat het de authenticiteit van Abyss’ verhaal zou versterken en de fles een onmiskenbare charme zou geven. Tot onze verrassing en vreugde zagen we het volgende jaar dat de flessen nog steeds hun schelpbedekking droegen, een eerbetoon aan hun unieke rijpingsproces en wellicht een stille knik naar ons advies.

Het concept van Abyss is fascinerend: de flessen laten rijpen op de zeebodem, omarmd door de koude, diepe wateren die een constante temperatuur en druk bieden. Dit draagt bij aan de frisheid en mineraliteit van de champagne. Wanneer je een slok neemt, is het alsof je wordt meegevoerd naar de diepten van de oceaan, een zintuiglijke ervaring die zijn gelijke niet kent.

Maar Leclerc Briant’s toewijding stopt niet bij Abyss. Ze zijn voorlopers op het gebied van biodynamische en organische wijnbouw in de regio. Elk glas van hun champagne is een reflectie van hun toewijding aan het milieu en hun onvermoeibare passie voor het maken van wijn.

Ons bezoek aan Leclerc Briant was meer dan een proeverij; het was een ontdekkingsreis. En mogelijk, op een kleine maar betekenisvolle manier, hebben we bijgedragen aan hoe ze hun meest unieke product presenteren. Het is een verhaal van traditie, vernieuwing en bovenal passie. En het is een verhaal dat we graag delen.

• Oprichting: 1872
• Eigenaar: Mark Nunelly en Denise Dupré
• Eigen druiven: ja (ruim 10,2 hectare aan wijngaarden)
• Productie: 120.000 flessen per jaar
• Nederlandse importeur: Bosman wijnkopers
• Te koop in Nederland bij: Wijnhandels, slijterijen, horeca en online wijnwinkels
• Te bezoeken: ja (vooraf reserveren)