Ruinart

Het was een doorsnee dag in juni. Ik kreeg de gelegenheid om me onder te dompelen in de magie van de Champagnestreek in het noordoosten van Frankrijk. Mijn bestemming was Maison Ruinart, ’s werelds oudste gevestigde champagnehuis.

Ruinart is wellicht minder bekend in Nederland, waar merken zoals Moët & Chandon en Veuve Cliquot meer prominent aanwezig zijn. Echter, wanneer men van de snelweg bij Reims afdwaalt en zich richting de Montagne de Reims begeeft. Ontvouwt zich het indrukwekkende aanzicht van het Maison, opgericht in 1729. In tegenstelling tot de meer modernistische faciliteiten van sommige champagnehuizen, is dit huis doordrenkt van historische allure met zijn eeuwenoude krijtkelders die een plaats op de UNESCO Werelderfgoedlijst hebben verdiend.

Een bezoek aan Maison Ruinart

Bij aankomst op het Maison wordt men begroet met oprechte gastvrijheid en meegenomen op een boeiende tijdreis. De oude kelders, met hun muren bedekt met een dikke laag schimmel, dragen de echo’s van het verleden met zich mee. Het champagnehuis opent zijn deuren voor iedereen die een waardering heeft voor de kunst van de champagneproductie. Waarbij de toegankelijkheid van het huis een weerspiegeling is van hun ethos.

Het champagnehuis biedt tegenwoordig steeds meer inzicht in het productieproces. Van de oogst van de druiven tot het rijpen van de champagne in de kelders. Het is een authentieke ervaring die een gedetailleerd beeld geeft van de zorg, het vakmanschap en de toewijding die in elke fles wordt gestopt.

Verfijnde Proeverij

Het hoogtepunt van het bezoek is ongetwijfeld de proeverij. Ruinart produceert verschillende prestigieuze champagnes, waaronder Ruinart Brut, Ruinart Rosé, Dom Ruinart, Ruinart Blanc de Blancs, Dom Ruinart Blanc de Blancs en Dom Ruinart Rosé. Elk van deze champagnes biedt een unieke sensorische ervaring, een getuigenis van de expertise en het vakmanschap van het huis.

Mijn proeverij begon met de Brut, de kenmerkende champagne van het huis, gekenmerkt door een complex boeket van rijp fruit, verse amandelen en gebak. Daarna volgde de Rosé, een sensuele en verfijnde champagne met intense aroma’s van exotisch fruit, frambozen en kersen. De Dom Ruinart, het vlaggenschip van het huis, was een ervaring op zichzelf. Met complexe aroma’s van witte bloemen, verse citroenschil, peer en subtiele mineraliteit.

Het proeven van de Blanc de Blancs was alsof je de essentie van de Chardonnay-druif zelf proefde – een perfect evenwicht tussen zuiverheid en frisheid, met delicate tonen van citrusvruchten, abrikoos en verse noten. De Dom Ruinart Blanc de Blancs, een vintage champagne, was een ware verrassing, met een diepte en frisheid die zelden wordt gevonden in dergelijke wijnen.

Tot slot werd ik getrakteerd op de Dom Ruinart Rosé, een rosé champagne van superieure kwaliteit. Deze champagne was rijk en toch subtiel, met weelderige aroma’s van kersen, wilde aardbeien en gedroogde vruchten, en een uitzonderlijk lange en complexe afdronk.

Elk glas Ruinart champagne is een viering van het leven en een eerbetoon aan de eeuwenoude tradities en het vakmanschap van dit historische champagnehuis. Een bezoek aan Maison is een reis naar het hart van de Champagnestreek, waar elke slok een weerspiegeling is van de passie, de zorg en de toewijding die in elke fles wordt gestoken. Het is een ervaring die ik van harte aanbeveel aan elke wijnliefhebber en levensgenieter.

• Oprichting: 1729
• Eigenaar: LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy)
• Eigen druiven: ja (Ruinart maakt gebruik van druiven uit vele wijngaarden, waaronder enkele Premier Cru en Grand Cru wijngaarden)
• Productie: Exacte cijfers zijn bedrijfsgeheim, maar Maison Ruinart staat bekend als een kleinschaliger champagnehuis dat zich richt op kwaliteit boven kwantiteit.
• Nederlandse importeur: Moët Hennessy Nederland
• Te koop in Nederland bij: gespecialiseerde wijnwinkels, luxe slijterijen, hoogwaardige horeca en online wijnwinkels
• Te bezoeken: ja (vooraf reserveren)
• Engels gesproken: ja (€75,-)